Bier-Wein-Hybrid

Bier-Wein-Hybrid

Bier-Wein-Hybrid Wie manche wahrscheinlich schon mitbekommen haben, sind wir gerade dabei, unser neues Projekt #lunar zu starten, bei dem wir uns voll und ganz der Gärung mit unterschiedlichsten Mikroorganismen widmen und unsere Biere in Holzfässern gären und lange...
lunar – Holzfassgereifte Biere

lunar – Holzfassgereifte Biere

lunar – Holzfassgereifte Biere lunar 🌑 Adjektiv; den Mond betreffend, von ihm ausgehend, zu ihm gehörend Wir haben uns in dieser kalten Zeit noch weiter und tiefer in den Keller des ehemaligen Gasthauses Wiedner zurückgezogen, um unser neuestes Projekt mit dem...
Jahresrückblick 2020

Jahresrückblick 2020

Jahresrückblick 2020 Eigentlich ist’s ja fast noch zu früh für einen Jahresrückblick, doch vor allem gerade jetzt wollte ich mal reflektieren, was wir in diesem <Adjektiv deiner Wahl> Jahr alles geschafft haben. Vieles hat sich verzögert, der ein oder andere...
MOTHER EARTH: Neue Rezeptur mit KVEIK Hefe

MOTHER EARTH: Neue Rezeptur mit KVEIK Hefe

MOTHER EARTH: Neue Rezeptur mit KVEIK Hefe Vor eineinhalb Jahren, im April 2019, haben wir unser erstes Bier, Mother Earth, in unserer damals frisch eingerichteten Brauerei gebraut. Zu Beginn fokussierten wir uns bei der Rezeptentwicklung vor allem auf die Hopfen- und...
Bier-Release: COSMIC LAGER – Dry Hopped Pilsner

Bier-Release: COSMIC LAGER – Dry Hopped Pilsner

Bier-Release: COSMIC LAGER – Dry Hopped Pilsner Wir konnten es einfach nicht lassen und haben wieder mal ein neues, verdammt süffiges Bier gebraut.🍻 🆕COSMIC LAGER – Dry Hopped Pilsner ✅4,9 Vol. % ✅Naturtrüb ✅Ein klassischer Bierstil neu interpretiert ✅Die...
Verkostungsbar Soft Opening 🥳🍻

Verkostungsbar Soft Opening 🥳🍻

Verkostungsbar Soft Opening 🥳🍻 Endlich ist es so weit und unsere Verkostungsbar, die sich direkt bei uns in der Brauerei befindet, ist so gut wie fertig. 😍 Diesen Samstag, am 5. September, werden wir das erste Mal unsere Tore öffnen. Noch ist nicht alles perfekt, so...
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