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# Noom Wild Ales

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- [Home](https://www.noom.at/) - SPONTAN VERGORENE BIERE AUS HOLZFÄSSERN Inspiriert von Lambic und Natural Wine – gebraut im Keller eines alten steirischen Gasthauses. Zum Onlineshop NOOM WILD ALES Bei NOOM Wild Ales brauen wir mit Leidenschaft einzigartige Biere, inspiriert von der Natur und traditionellen Braumethoden. Wilde Hefen und Holzfassreifung verleihen jedem Sud seinen unverwechselbaren Charakter. Mit viel Geduld und
- [Home](https://www.noom.at/) - SPONTANEOUSLY FERMENTED BEERS, MATURED IN OAK BARRELS. Inspired by lambic and natural wine - from the cellar of a former Styrian tavern. Online Shop NOOM WILD ALES At NOOM Wild Ales, we are passionate about brewing unique beers inspired by nature and traditional brewing methods. Wild yeasts and wooden barrel maturation give each brew its
- [shipping](https://www.noom.at/versand/) - Self-collection. Our beers are always available in our self-service store. There you will also find other beers from regional breweries in the Vulkanland region. You can view the current range here. Delivery times Shipping within: 1-2 working daysAustria: 2-4 working daysGermany: 3-6 working daysInternational: 5-10 working days Please note that delays may occur in individual
- [Terms and Conditions (GTC)](https://www.noom.at/agb/) - General Terms And Condition § 1 Applicability, definitions of terms (1) Noom OG, Riegersburg 187, 8333 Riegersburg, Austria (hereinafter: "we" or "Noom Wild Ales") operates an online store for goods under the website https://www.noom.at/shop/. The following general terms and conditions apply to all services between us and our customers (hereinafter: "customer" or "you") in their
- [Versand & Lieferung](https://www.noom.at/versand/) - Selbstabholung. Unsere Biere sind jederzeit in unserem Selbstbedienungsshop erhältlich. Dort findest du auch noch weitere Biere von regionalen Brauereien aus dem Vulkanland. Das aktuelle Sortiment kannst du hier ansehen. Lieferzeiten Versand innerhalb von: 1–2 WerktagenÖsterreich: 2–4 WerktageDeutschland: 3–6 WerktageInternational: 5–10 Werktage Bitte beachte, dass es in Einzelfällen aufgrund von Paketaufkommen, Wetterbedingungen oder Feiertagen zu Verzögerungen kommen kann. Sobald dein
- [Beer Finder](https://www.noom.at/en/beer-finder/) - Southeast Styria Spar Gölles Riegersburg Siblings Rauch vulgo Steira Wirt Lavabräu Shop Directly in our farm store (Coming Soon) Graz Mohrenwirt Fachl Graz - Herrengasse Rumor mill Thirsty Heart Hungry Heart Gratkorn Bierboutique the restaurant at the Lendhafen Semriacher Hof Online Directly from us Lavabräu online store
- [About us](https://www.noom.at/ueber-uns/) - Noom Wild Ales Since 2018, we have been at work in Southern Styria and have made a significant contribution to the local beer scene. Over the years our style has evolved more and more in a certain direction and we are now fully committed to one thing: spontaneous fermentation & wild yeasts. Our Beer has
- [Über Uns](https://www.noom.at/ueber-uns/) - Noom Wild Ales Seit 2018 sind wir als NOOM in der Genussregion Riegersburg am Werk und haben die heimische Bierszene mit spannenden Bieren bereichert. Über die Jahre hat sich unser Stil immer mehr in eine bestimmte Richtung entwickelt und wir haben uns nun voll und ganz einer Sache verschrieben: spontange Gärung & wilde Hefen. Unser
- [imprint](https://www.noom.at/impressum/) - Noom e.U.Riegersburg 1878333 RiegersburgAustria Line of business: breweryUID number: ATU72495329Company register number: FN 616150dCommercial register court: GrazCompany headquarters: political municipality of Riegersburg Tel: +43 (0) 660 5752891Email: office@noom.at Member of: Styrian Chamber of Commerce, food and beverages industry Professional law: trade regulations: www.ris.bka.gv.at Supervisory authority/commercial authority: district authority of south-eastern Styria Authorized PartnersJakob Marn
- [Impressum](https://www.noom.at/impressum/) - Noom e.U.Riegersburg 1878333 RiegersburgÖsterreich Unternehmensgegenstand: BrauereiUID-Nummer: ATU72495329Firmenbuchnummer: FN 616150dFirmenbuchgericht: GrazFirmensitz: politische Gemeinde Riegersburg Tel.: +43 (0) 660 5752891E-Mail: office@noom.at Mitglied bei: Wirtschaftskammer Steiermark, Nahrungs- und Genussmittelindustrie Berufsrecht: Gewerbeordnung: www.ris.bka.gv.at Aufsichtsbehörde/Gewerbebehörde: Bezirkshauptmannschaft Südoststeiermark Vertretungsbefugte GesellschafterJakob Marn
- [Kontakt](https://www.noom.at/kontakt/) - Noom e.U. OfficeRiegersburg 1878333 RiegersburgÖsterreich BrauereiBreitenfeld 308333 RiegersburgÖsterreich office@noom.at
- [Contact](https://www.noom.at/kontakt/) - Noom e.U. OfficeRiegersburg 1878333 RiegersburgAustria BreweryBreitenfeld 308333 RiegersburgAustria office@noom.at
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- [Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB)](https://www.noom.at/agb/) - Allgemeine Geschäftsbedingungen § 1 Geltung, Begriffsdefinitionen (1) Noom e.U., Riegersburg 187, 8333 Riegersburg, Österreich (im Folgenden: „wir“ oder „Noom Wild Ales“) betreibt unter der Webseite https://www.noom.at/shop/ einen Online-Shop für Waren. Die nachfolgenden allgemeinen Geschäftsbedingungen gelten für alle Leistungen zwischen uns und unseren Kunden (im Folgenden: „Kunde“ oder „Sie“) in ihrer zum Zeitpunkt der Bestellung gültigen
- [Datenschutzerklärung](https://www.noom.at/datenschutz/) - Datenschutzerklärung Präambel Mit der folgenden Datenschutzerklärung möchten wir Sie darüber aufklären, welche Arten Ihrer personenbezogenen Daten (nachfolgend auch kurz als "Daten“ bezeichnet) wir zu welchen Zwecken und in welchem Umfang verarbeiten. Die Datenschutzerklärung gilt für alle von uns durchgeführten Verarbeitungen personenbezogener Daten, sowohl im Rahmen der Erbringung unserer Leistungen als auch insbesondere auf unseren Webseiten,
- [Privacy Policy](https://www.noom.at/datenschutz/) - Privacy Policy Preamble With the following privacy policy we would like to inform you which types of your personal data (hereinafter also abbreviated as "data") we process for which purposes and in which scope. The privacy statement applies to all processing of personal data carried out by us, both in the context of providing our
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## Produkte

- [Wild Red Ale  <br><p id="woo-subtitle">Whiskey Barrel-Aged  </p>](https://www.noom.at/produkt/wild-red-ale-whisky-barrel-aged/) - Beer Style: Wild Red Ale Aged for 19 months in a whiskey barrel Fermented with Kveik yeast and our in-house mixed culture With cherries, walnuts, cacao nibs, and Syrah grapes Alcohol content: 8% by volume
- [Wild Red Ale <br><p id="woo-subtitle">Whisky Barrel Aged </p>](https://www.noom.at/produkt/wild-red-ale-whisky-barrel-aged/) - Bierstil: Wild Red Ale 19 Monate im Whiskyfass gereift Vergoren mit Kveik Hefe & unserer Mixed- Culture Hauskultur Mit Kirschen, Wechseln, Kakao Nibs & Syrah Trauben Alkoholgehalt: 8 Vol. %
- [Farmhouse Cider  <br><p id="woo-subtitle">Rum Barrel Aged  </p>](https://www.noom.at/produkt/farmhouse-cider-rum-barrel-aged-kopie/) - Rum Barrel Aged Vintage 2021 5 months in rum barrels Long secondary fermentation in the bottle Alcohol content: 7 % vol.
- [Farmhouse Cider <br><p id="woo-subtitle">Rum Barrel Aged </p>](https://www.noom.at/produkt/farmhouse-cider-rum-barrel-aged-kopie/) - Rum Barrel Aged Jahrgang 2021 5 Monate im Rumfass lange Nachgärung in der Flasche Alkoholgehalt: 7 Vol. %
- [MARILLE  <br><p id="woo-subtitle">Apricot-Gruit Blend  </p>](https://www.noom.at/produkt/marille-marille-gruit-blend/) - Beer style: Fruit-gruit beer blend Gruit: mugwort, hemp, wild hops Malt: organic Pilsner malt, organic wheat malt, rye Hops: Wild hops, Northern Brewer Alcohol content: 5.5 % vol.
- [MARILLE <br><p id="woo-subtitle">Marille- Gruit Blend </p>](https://www.noom.at/produkt/marille-marille-gruit-blend/) - Bierstil: Frucht- Gruit Bier Blend Gruit: Beifuß, Hanf, Wildhopfen Malz: Bio-Pilsnermalz, Bio-Weizenmalz, Roggen Hopfen: Wildhopfen, Northern Brewer Alkoholgehalt: 5,5 Vol. %
- [Probierpaket <br><p id="woo-subtitle">6 x 0,375l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-6-x-0375l-2/) - 1 x Holunder 0,375l 1 x Marille 0,375l 1 x Tafelbier 0,375l 1 x Hanf 0,375l 1 x Gruit 0,375l 1 x Farmhouse Cider 0,375l
- [Probierpaket XL <br><p id="woo-subtitle">12 x 0,375l, 4 x 0,75l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-xl-12-x-0375l-4-x-075l-2/) - 1 x Gruit 2022 0,75l 2 x Gruit 2022 0,375l 1 x Tafelbier 0,75l 2 x Tafelbier 0,375l 1 x Holunder 0,75l 2 x Holunder 0,375l 1 x Marille 0,75l 2 x Marille 0,375l 2 x HANF 2021 0,375l 2 x Farmhouse Cider 0,375l 1 x Edelstahl Bieröffner für die Geldtasche
- [Stainless steel beer opener](https://www.noom.at/produkt/edelstahl-bieroeffner/) - Handmade stainless steel beer opener for purse.
- [Edelstahl Bieröffner](https://www.noom.at/produkt/edelstahl-bieroeffner/) - Handgemachter Edelstahl Bieröffner für die Geldtasche.
- [HANF <br><p id="woo-subtitle">Wild Ale - Spontaneously Fermented on Hemp Flowers</p>](https://www.noom.at/produkt/hanfwild-ale-spontaneously-fermented-on-hemp-flowers/) - Bierstil: Wild Ale Spontan auf Hanfblüten vergoren Bio-Pilsnermalz und Bio-Weizenmalz 10 Monate Reifung und Nachgärung im Barrique Anschließende Nachgärung in der Flasche Alkoholgehalt: 5,6 Vol. %
- [HOLUNDER <br><p id="woo-subtitle">Blended Wild Ale with Elderflowers</p>](https://www.noom.at/produkt/holunderblended-wild-ale-with-elderflowers/) - Bierstil: Wild Ale Spontan auf frisch gepflückten Holunderblüten vergoren Bio-Pilsnermalz, Bio-Emmer, Bio-Weizenmalz, Bio-Dinkel unvermälzt, Bio-Roggen unvermälzt 10 Monate im Rotweinfass Anschließende Nachgärung in der Flasche Alkoholgehalt: 5,2 Vol. %
- [TABLE BEER](https://www.noom.at/produkt/tafelbier/) - Beer style: Farmhouse Table Beer Fermented with our house culture. Malt: organic pilsner malt, organic wheat malt Hops: Organic Malling, Organic Perle, Organic Cascade Secondary fermentation in the bottle Alcohol content: 3.3 % by volume
- [TAFELBIER](https://www.noom.at/produkt/tafelbier/) - Bierstil: Farmhouse Table Beer Mit unserer Hauskultur vergoren. Malz: Bio-Pilsnermalz, Bio-Weizenmalz Hopfen: Bio Malling, Bio Perle, Bio Cascade Nachgärung in der Flasche Alkoholgehalt: 3,3 Vol. %
- [Tasting package <br><p id="woo-subtitle">6 x 0,375l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-6-x-0375l-2/) - 1 x Holunder 0,375l 1 x Marille 0,375l 1 x Tafelbier 0,375l 1 x Hanf 0,375l 1 x Gruit 0,375l 1 x Farmhouse Cider 0,375l
- [HOLUNDER <br><p id="woo-subtitle">Blended Wild Ale with Elderflowers</p>](https://www.noom.at/produkt/holunderblended-wild-ale-with-elderflowers/) - Beer style: Wild Ale Fermented spontaneously on freshly picked elderflowers Organic pilsner malt, organic emmer, organic wheat malt, organic unmalted spelt, organic unmalted rye 10 months in red wine barrel Subsequent secondary fermentation in the bottle Alcohol content: 5.2 % by volume
- [TAFELBIER  <br><p id="woo-subtitle">Batch 2  </p>](https://www.noom.at/produkt/tafelbier-batch-2/) - Beer style: Farmhouse Table Beer Fermented with our house culture 2. Malt: organic pilsner malt, organic wheat malt Hops: Organic Malling, Organic Perle, Organic Cascade Secondary fermentation in the bottle Alcohol content: 3.3 % by volume
- [Tasting package <br><p id="woo-subtitle">4 x 0.375l, 2 x 0.75l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-4-x-0375l-2-x-075l-kopie/) - 1 x Gruit 2022 0,375l 1 x GRUIT 2022 0,75l 1 x TABLE BEER 1 x HANF 2021 1 x HOLUNDER 2021 0,375l 1 x HOLUNDER 2021 0,75l
- [GRUIT  <br><p id="woo-subtitle">Cuvée 2022  </p>](https://www.noom.at/produkt/gruit-cuvee/) - Beer style: Gruit Beer Gruit: dandelion, mugwort, hemp, wild hops Malt: organic Pilsner malt, organic wheat malt, rye Hops: Wild hops, organic Malling, organic Cascade, organic Perle, organic Spalter Select Alcohol content: 4 % vol.
- [GRUIT <br><p id="woo-subtitle">Cuvée 2022 </p>](https://www.noom.at/produkt/gruit-cuvee/) - Bierstil: Gruit Beer Gruit: Löwenzahn, Beifuß, Hanf, Wildhopfen Malz: Bio-Pilsnermalz, Bio-Weizenmalz, Roggen Hopfen: Wildhopfen, Bio Malling, Bio Cascade, Bio Perle, Bio Spalter Select Alkoholgehalt: 4 Vol. %
- [Probierpaket <br><p id="woo-subtitle">4 x 0,375l, 2 x 0,75l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-4-x-0375l-2-x-075l-kopie/) - 1 x Gruit 2022 0,375l 1 x Gruit 2022 0,75l 1 x Tafelbier 1 x HANF 2021 1 x HOLUNDER 2021 0,375l 1 x HOLUNDER 2021 0,75l
- [Tasting package XL  <br><p id="woo-subtitle">12 x 0,375l, 4 x 0,75l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-xl-12-x-0375l-4-x-075l-2/) - 1 x GRUIT 2022 0,75l 2 x GRUIT 2022 0,375l 1 x TABLE BEER 0,75l 2 x TABLE BEER 0,375l 1 x elderberry 0,75l 2 x elderberry 0,375l 1 x apricot 0,75l 2 x apricot 0,375l 2 x HANF 2021 0,375l 2 x Farmhouse Cider 0,375l 1 x stainless steel beer opener for the purse
- [TAFELBIER <br><p id="woo-subtitle">Batch 2 </p>](https://www.noom.at/produkt/tafelbier-batch-2/) - Bierstil: Farmhouse Table Beer Mit unserer Hauskultur 2 vergoren. Malz: Bio-Pilsnermalz, Bio-Weizenmalz Hopfen: Bio Malling, Bio Perle, Bio Cascade Nachgärung in der Flasche Alkoholgehalt: 3,3 Vol. %
- [HANF <br><p id="woo-subtitle">Wild Ale - Spontaneously Fermented on Hemp Flowers</p>](https://www.noom.at/produkt/hanfwild-ale-spontaneously-fermented-on-hemp-flowers/) - Beer style: Wild Ale Fermented spontaneously on hemp flowers Organic pilsner malt and organic wheat malt 10 months of aging and secondary fermentation in barriques Subsequent secondary fermentation in the bottle Alcohol content: 5.6 % by volume
- [BIER-WEIN-HYBRID <br><p id="woo-subtitle">Wild Ale X Orange Wine 2020</p>](https://www.noom.at/produkt/bier-wein-hybrid-wild-ale-x-orange-wine-0375l/) - Bierstil: Bier-Wein-Hybrid Sauer, funky & fruchtig In Zusammenarbeit mit Biohof Kobatl Verschnitt aus 70% Bier und 30% Orange Wine (Rebsorte Muscaris) 10 Monate Reifung und Nachgärung im Eichenfass mit Brettanomyces Anschließende Nachgärung in der Flasche Geeignet zum Einlagern - mindestens haltbar bis 31.12.2024 Alkoholgehalt: 6,4 Vol. %
- [BEER-WINE-HYBRID <br><p id="woo-subtitle">Wild Ale X Orange Wine 2020</p>](https://www.noom.at/produkt/bier-wein-hybrid-wild-ale-x-orange-wine-0375l/) - Beer style: beer-wine hybrid Sour, funky & fruity In collaboration with Kobatl Blend of 70% beer and 30% Orange Wine (grape variety Muscaris) 10 months aging and secondary fermentation in oak barrels with Brettanomyces Subsequent secondary fermentation in the bottle Suitable for storage - shelf life at least until 31.12.2024 Alcohol content: 6.4 % by volume
- [Probierpaket XL <br><p id="woo-subtitle">12 x 0,375l, 4 x 0,75l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-xl-12-x-0375l-4-x-075l/) - 1 x Gruit 2022 0,75l 2 x Gruit 2022 0,375l 1 x Tafelbier 0,75l 2 x Tafelbier 0,375l 1 x HANF 2021 0,75l 2 x HANF 2021 0,375l 1 x HOLUNDER 2021 0,75l 2 x HOLUNDER 2021 0,375l 2 x Bier-Wein-Hybrid 2020 2 x Barrel Aged Saison 2021 1 x Edelstahl Bieröffner für die Geldtasche
- [Probierpaket <br><p id="woo-subtitle">6 x 0,375l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-6-x-0375l/) - 1 x Gruit 2022 1 x Tafelbier 1 x HANF 2021 1 x HOLUNDER 2021 1 x Bier-Wein-Hybrid 2020 1 x Barrel Aged Saison 2021
- [Tasting package XL  <br><p id="woo-subtitle">12 x 0,375l, 4 x 0,75l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-xl-12-x-0375l-4-x-075l/) - 1 x GRUIT 2022 0,75l 2 x GRUIT 2022 0,375l 1 x TABLE BEER 0,75l 2 x TABLE BEER 0,375l 1 x HANF 2021 0,75l 2 x HANF 2021 0,375l 1 x HOLUNDER 2021 0,75l 2 x HOLUNDER 2021 0,375l 2 x BEER-WINE-HYBRID 2020 0,375l 2 x BARREL AGED SAISON 2021 0,375l 1 x stainless steel beer opener for the purse
- [Tasting package <br><p id="woo-subtitle">6 x 0,375l</p>](https://www.noom.at/produkt/probierpaket-6-x-0375l/) - 1 x Gruit 2022 1 x TABLE BEER 1 x HANF 2021 1 x HOLUNDER 2021 1 x BEER-WINE HYBRID 2020 1 x BARREL AGED SAISON 2021
- [BARREL AGED SAISON <br><p id="woo-subtitle">Fassgereiftes Saison mit Dinkel</p>](https://www.noom.at/produkt/barrel-aged-saison-fassgereiftes-saison-mit-dinkel-0375l/) - Bierstil: Saison Gebraut und kaltgehopft mit der französischen Hopfensorte Tardif de Bourgogne Bio-Pilsnermalz und Bio-Dinkel (33%) Sechs Monate Reifung und Nachgärung im Barrique mit Brettanomyces Anschließende Nachgärung in der Flasche Alkoholgehalt: 5,6 Vol. %
- [BARREL AGED SAISON <br><p id="woo-subtitle">Barrel Aged Saison with Spelt</p>](https://www.noom.at/produkt/barrel-aged-saison-fassgereiftes-saison-mit-dinkel-0375l/) - Beer style: Saison Brewed and dry hopped with the French hop variety Tardif de Bourgogne Organic Pilsner malt and organic spelt (33%) Six months aging in barrique barrels with Brettanomyces Subsequent secondary fermentation in the bottle Alcohol content: 5.6 % by volume
- [IMPERIAL STOUT <br><p id="woo-subtitle">Rum Barrel Aged Imperial Stout</p>](https://www.noom.at/produkt/imperial-stout-rum-barrel-aged-imperial-stout-075l/) - Bierstil: Imperial Stout 18,5 °P Stammwürze 7 Monate Reifung im Rumfass von David Gölles (Zweitbelegung) Geeignet zum Einlagern - mindestens haltbar bis 31.12.2024 Optimale Trinktemperatur 10-12 °C Alkoholgehalt: 8,7 Vol. % Zum Verkostungsvideo von proBIER.TV
- [IMPERIAL STOUT <br><p id="woo-subtitle">Rum Barrel Aged Imperial Stout</p>](https://www.noom.at/produkt/imperial-stout-rum-barrel-aged-imperial-stout-075l/) - Beer style: Imperial Stout 18,5 °P original gravity 7 months aging in rum barrels of David Gölles Suitable for storage - shelf life at least until 31.12.2024 Optimal drinking temperature 10-12 °C Alcohol content: 8.7 % by volume To the tasting video from proBIER.TV

## Produktkategorien

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- [Saison](https://www.noom.at/product-category/saison/)
- [Bier-Wein-Hybrid](https://www.noom.at/product-category/bier-wein-hybrid/)
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- [Saison](https://www.noom.at/product-category/saison/)
- [Bier-Wein-Hybrid](https://www.noom.at/product-category/bier-wein-hybrid/)
- [Stout](https://www.noom.at/product-category/stout/)
- [Uncategorized](https://www.noom.at/product-category/uncategorized/)