Barrel Aged – Kreativbierpaket 6 x 0,375l

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Kategorie:

2 x IMPERIAL STOUT – Rum Barrel Aged Imperial Stout

18,5 °P Stammwürze ● 7 Monate Reifung im Rumfass von Ruotker’s (Zweitbelegung) ● Geeignet zum Einlagern – mindestens haltbar bis 31.12.2024 ● Optimale Trinktemperatur 10-12 °C ● Alkoholgehalt: 8,7 Vol. %

2 x BIER-WEIN-HYBRID – Wild Ale X Orange Wine

In Zusammenarbeit mit Biohof Kobatl ist dieser Bier-Wein-Hybrid entstanden, für den wir die Rebsorte Muscaris verwendet haben. Nach der Hauptärung wurde die Bierbasis mit dem spontanvergorenen Orange Wine verschnitten, bevor es dann 10 Monate im Eichenfass mit Brettanomyces nachvergoren wurde. Sauer, funky & fruchtig.

2 x BARREL AGED SAISON – Fassgereiftes Saison mit Dinkel

Dieses Dinkel-Saison wurde mit der französischen Hopfensorte Tardif de Bourgogne gebraut, sechs Monate in Rotweinfässern gelagert, anschließend kaltgehopft und in der Flasche nachvergoren. Durch die Reifung mit einem historischen Brettanomyces- Hefestamm, der aus einer Berliner Weiße-Flasche aus dem Jahr 1984 isoliert wurde, ergeben sich beerige Frucht- und Weißwein- Noten, die dieses trockene und getreidige Saison abrunden.

Zusätzliche Informationen

Produktbezeichnung

Kreativbier

Bierstil

Bier-Wein-Hybrid, Imperial Stout, Barrel Aged, Saison

Alkoholgehalt

5,6 Vol. %, 6,4 Vol. %, 8,7 Vol. %

Allergene

Enthält glutenhaltiges Getreide

Nettoinhalt

6 x 0,375l

Aufbewahrung

Vor Wärme und Licht geschützt lagern

Kontakt

Noom OG, Riegersburg 187, 8333 Riegersburg, Österreich

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