BARREL AGED SAISON

Fassgereiftes Saison mit Dinkel

6,20 €

0,375 l

(16,53 € / l)

incl. VAT zzgl. Versandkosten

  • Bierstil: Saison
  • Gebraut und kaltgehopft mit der französischen Hopfensorte Tardif de Bourgogne
  • Bio-Pilsnermalz und Bio-Dinkel (33%)
  • Sechs Monate Reifung und Nachgärung im Barrique mit Brettanomyces
  • Anschließende Nachgärung in der Flasche
  • Alkoholgehalt: 5,6 Vol. %

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Kategorie:

Beschreibung

Dieses Dinkel-Saison wurde mit der französischen Hopfensorte Tardif de Bourgogne gebraut, sechs Monate in Rotweinfässern gelagert, anschließend kaltgehopft und in der Flasche nachvergoren. Durch die Reifung mit einem historischen Brettanomyces- Hefestamm, der aus einer Berliner Weiße-Flasche aus dem Jahr 1984 isoliert wurde, ergeben sich beerige Frucht- und Weißwein- Noten, die dieses trockene und getreidige Saison abrunden.

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Dinkel 33%, Hopfen, Hefe

Zusätzliche Informationen

Description

Kreativbier
Distributor

Noom OG, Riegersburg 187, 8333 Riegersburg
Place of origin

Steiermark, Österreich
Alcohol content

5,6 % vol

Net filling quantity

0,375 l

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